是日晚餐~ 西餐

家姐早前送左D田螺比我
為配合哩D田螺
就決定煮...西餐

將罐頭裡面既田螺放入D螺瞉到
我係每隻螺裡面再加左D牛油

另外
田螺當然要配焗薯先好未喇
煲淋左D薯仔
再加牛油同芝士

再拎去同D田螺一齊焗
好好味呢

除左焗田螺外
西餐當然唔少得我最愛既鵝肝喇
係taste到買
哩一件咁大件既鵝肝都係大約$70蚊左右

鵝肝好易整
只要係面舖少少麵粉
直接落鍋煎就得
因為鵝肝本身多油
煎煎下佢都會係咁出油
所以根本唔需要加油煎

簡單又勁勁好味
真係超愛
但都真係超晒標呀
所以唔可以成日食呢

最後當然唔少得主菜喇
.....煎羊架
首先用薑,蒜,鹽,紹酒同ROSEMARY 香草醃二小時左右
之後又係落鍋煎到八成熟就ok架喇

不過其實個羊最緊要都係個汁
今次醬料我用左
油
紹酒
水
甜醬
麻醬
磨豉醬
糖

第一次整哩個汁
老公話好好味呢

今次整得好成功呀....